Il n’y a pas de salle, pas de réservation, pas de serveur qui vient prendre la commande. Chez Noordzee, on fait la file au comptoir, on choisit ses tapas de poisson sur l’ardoise, on commande un verre de blanc et on mange debout aux tables hautes, sur le trottoir de la rue Sainte-Catherine. C’est tout, et c’est précisément pour ça que l’adresse ne désemplit pas depuis des années.
Ce qu’on y mange
La maison est d’abord une poissonnerie : le poisson arrive chaque jour et passe à la plancha devant vous. Les portions sont petites, pensées pour en enchaîner deux ou trois, selon l’arrivage du jour. Pas de carte figée, on lit l’ardoise.
Pour qui
Le lunch rapide entre deux rendez-vous, l’apéro du samedi avant le marché, le visiteur à qui on veut montrer « le vrai Bruxelles » sans passer par la Grand-Place. En hiver, prévoir une veste : on reste dehors.
Infos pratiques
- Fishbar : du mardi au dimanche, de 11h à 18h30. Fermé le lundi.
- Poissonnerie : du mardi au vendredi de 8h à 18h, le samedi de 8h à 17h.
- Réservation : impossible, on se présente et on s’installe.
- Métro : Sainte-Catherine (lignes 1 et 5), à 2 minutes à pied.